據(jù)海南日報客戶端 | 記者李夢楠

　　近日，陵水黎族自治縣成立首個烹飪餐飲與酒店行業(yè)協(xié)會名廚專業(yè)委員會，為陵水烹飪界搭建專業(yè)化學習交流平臺，推動餐飲業(yè)的標準化建設，探索形成多元化多層次的烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)機制，弘揚地方特色飲食文化。

　　該名廚專業(yè)委員會主要負責人表示，委員會的成立將吸引全國烹飪高級技能人才來到陵水，攜手當?shù)孛麖N，利用海南綠色生態(tài)食材，開發(fā)更多的綠色健康菜肴，發(fā)展海南綠色餐飲，弘揚海南飲食文化。通過構建陵水餐飲行業(yè)名廚和行業(yè)大師們之間相互溝通、交流合作的平臺，共同分享創(chuàng)新菜品、廚德廚藝等方面的寶貴經(jīng)驗。

　　據(jù)悉，下一步，名廚專業(yè)委員會將加強校企合作，加快陵水名廚人才隊伍建設，不斷提高和發(fā)揚名廚的廚德、廚藝和廚績，為海南酒店餐飲企業(yè)輸出烹飪技能人才，促進海南酒店與餐飲行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。