7月6日晚，記者走訪海大南門夜市、�？诎咨抽T文創(chuàng)市集等多個夜市看到，人頭攢動的市集讓椰城更有“煙火氣”，也點亮了“夜經(jīng)濟”。

　　夜市為市民游客的“夜生活”不斷“加碼”的同時，如何進一步筑牢夜市食品安全“防火墻”？記者從市市場監(jiān)督管理局獲悉，為保障�？凇耙菇�(jīng)濟”健康有序發(fā)展，我市通過加大培訓指導力度，不斷增強經(jīng)營者食品安全主體責任意識，同時加大檢查監(jiān)管頻次，全力打造放心安全的夜市消費環(huán)境。

　　落實制度 源頭保障食品安全

　　7月6日晚，海口白沙門文創(chuàng)市集的攤位逐漸亮起燈光，夜市開始營業(yè)。在小吃餐飲區(qū)，就有400多家小吃攤位，匯聚了海南本地及東南亞各地特色美食。

　　面對如此龐大的業(yè)態(tài)形式，如何有效保障食品安全？海口白沙門文創(chuàng)市集招商運營經(jīng)理陳泰游介紹：“作為管理方，除了配合監(jiān)管部門進行日常食品安全檢查，我們還專門制定了食品安全監(jiān)督管理措施，每日進行自我衛(wèi)生檢查，保證夜市上接觸直接入口食品的從業(yè)人員持有并佩戴有效健康證明上崗�！�

　　海口白沙門文創(chuàng)市集吸引了一批外國商戶入駐，對此，管理方嚴格要求商戶從正規(guī)渠道采購食材并提供備份進貨單據(jù)，做到食品及原料可向供貨商追溯，從源頭上保障食品安全。

　　此外，該夜市還在有關部門的協(xié)助下成立了消費維權服務站，如發(fā)生投訴食品衛(wèi)生、安全事件，管理方將配合市市場監(jiān)管局第一時間檢查攤位食品情況，核實確認后，市市場監(jiān)管局將責令商家封箱停售，并要求該類食材或成品撤架，以此保證夜市食品安全，營造放心消費環(huán)境。

　　加大監(jiān)管 守護“舌尖上的安全”

　　安全放心的飲食消費環(huán)境，既是夜市管理方、經(jīng)營者共同努力的結果，也離不開監(jiān)管部門多舉措加強監(jiān)管，為�？趧�(chuàng)建國家食品安全示范城市助力添彩。

　　7月6日晚，記者跟隨美蘭監(jiān)管分局人民路監(jiān)督管理所工作人員前往�？诎咨抽T文創(chuàng)市集。工作人員主要檢查各攤位環(huán)境衛(wèi)生，查看各攤主是否在顯著位置公示從業(yè)人員健康證等情況，通過加大監(jiān)督檢查力度與頻次，進一步增強夜市食品從業(yè)人員自律意識。

　　近年來，市市場監(jiān)管局嚴防食品安全事故發(fā)生，針對夏季食品安全工作特點，不斷引導夜市經(jīng)營者主動履行食品安全主體責任，落實好各項食品安全制度。下一步，該局將繼續(xù)立足本職，強化“夜經(jīng)濟”市場監(jiān)管，確保市民吃得放心。(記者 劉曉嬋)