喝奶茶是香港傳統(tǒng)的飲食文化。香港人會(huì)在早餐、下午茶的時(shí)候，品嘗一杯地道的港式奶茶。奶香、茶滑，不同的配方、分量有不同的味道。

　　今年19歲的香港青年麥嘉俊是“全國(guó)及大灣區(qū)金茶王大賽2023”的冠軍，在大灣區(qū)賽事中，擊敗香港、澳門(mén)、珠海、廣州等11個(gè)賽區(qū)逾140名奶茶師傅，奪得“金茶杯”，也由此成為香港及大灣區(qū)的“雙料冠軍”。

　　麥嘉俊說(shuō)，他經(jīng)過(guò)密集培訓(xùn)，沖調(diào)了上千杯奶茶才試出配方，從茶葉配比到煲茶、焗茶、撞茶及撞奶等，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次訓(xùn)練，只為做出一杯最能代表香港的“絲襪奶茶”。

　　麥嘉俊說(shuō)，未來(lái)希望在深圳開(kāi)一家咖啡廳，推廣香港茶飲文化。

　　記者 劉軒廷 香港報(bào)道

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