中新網(wǎng)�？�12月14日電(記者 王曉斌)2023年第26屆中國(海南)國際熱帶農產品冬季交易會(下稱“冬交會”)14日在�？陂_幕。中國工程院院士、食品工程專家單楊在冬交會熱帶特色農業(yè)高質量發(fā)展論壇上做主旨演講時介紹，2022年中國農產品加工企業(yè)營業(yè)收入近25萬億元，預計未來十年，該項數(shù)值將超過35萬億元。

2023年第26屆中國(海南)國際熱帶農產品冬季交易會現(xiàn)場。中新網(wǎng)記者 駱云飛攝

　　單楊介紹，2022年，中國農產品的加工轉化率為72%，農產品加工業(yè)對全國工業(yè)增長的貢獻率達到了24%。近5年，農產品加工業(yè)的年增長速度為8.7%，高于全年國內生產總值的增長率。2022年中國食品工業(yè)(含農副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè))以占全國工業(yè)5.1%的資產，創(chuàng)造了7.1%的營業(yè)收入，完成了8.1%的利潤總額。

　　不過單楊指出，和發(fā)達國家相比，中國的農產品加工業(yè)依然處于起步階段，具體表現(xiàn)為加工能耗較高、一些關鍵裝備不能自給、產業(yè)鏈較短、原料損耗率較高、對農產品營養(yǎng)成分及健康功能的挖掘不夠等。另一方面，隨著生活水平的提高和健康意識的增強，中國消費者對食物的要求從單純的填飽肚子轉變?yōu)樽非鬆I養(yǎng)均衡、健康飲食。

2023年冬交會現(xiàn)場，展商在向觀展者介紹一款太陽能農業(yè)設備。中新網(wǎng)記者 駱云飛 攝

　　對此，中國制定了《“十四五”全國農業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》，提出加快綠色高效、節(jié)能低碳的農產品精深加工技術集成應用，建立健全綠色流通體系，促進綠色農產品消費。

　　在加工環(huán)節(jié)，單楊介紹，截至今年年底，中國大概培育了5000多家綠色工廠、370多家綠色工業(yè)園區(qū)、500家綠色供應鏈企業(yè)。此外，中國還制定了640項節(jié)能和綠色發(fā)展的行業(yè)標準，推廣了2萬多種綠色產品和2000多項節(jié)能技術及裝備。

　　借著“綠色”東風，單楊表示，中國農產品加工業(yè)將保持較高增長速度，有望在接下來的十年，年產值達到35萬億元。(完)