中新社�？�2月12日電 題：中外游客�？隍T樓老街尋古訪今品“僑味”
中新社記者 王子謙
“牌匾上寫著南北涼果，海味干菜，百年前可能是家副食店或者餐館。”11日，海口市中山路歷史建筑“全豐泰”前，陜西游客安彥亭猜想這家老字號(hào)的過(guò)往。
龍年春節(jié)，中山路所在的�？隍T樓老街熱鬧非凡，中外游客游覽街區(qū)，感受老海口的韻味。中新社記者看到，如織的人潮緩緩前進(jìn)，很多游客的手機(jī)一直舉起，拍攝經(jīng)過(guò)的每一棟建筑。
2月11日，游客在�？隍T樓老街拍攝騎樓建筑。中新社記者 王子謙
�？隍T樓老街的歷史最早可以追溯到南宋時(shí)期。近代隨著海上貿(mào)易與航運(yùn)的發(fā)展，活躍于東南亞的華僑在�？诮ㄆ鸹旌习吐蹇恕⑽乃噺�(fù)興、南洋三種風(fēng)格的獨(dú)特建筑。
歷經(jīng)時(shí)代變遷，騎樓老街從輝煌到衰落。近年來(lái)，�？谑姓到y(tǒng)保護(hù)與修復(fù)老街，舊時(shí)繁華重現(xiàn)。
在騎樓，天南地北的游客總能各得其樂(lè)。喜愛建筑的，會(huì)醉心于歐亞混交風(fēng)格的女兒墻、立柱；書法愛好者則駐足于每一幅牌匾，研究其書法風(fēng)格；喜愛民俗，不時(shí)經(jīng)過(guò)的“黃包車”“老爸茶”“商鋪討價(jià)還價(jià)”等雕塑作品都是人間煙火……
騎樓老街曾匯集大批老字號(hào)商鋪，絕大多數(shù)牌匾直接鐫刻在建筑上。經(jīng)過(guò)挖掘，一家家老字號(hào)重見天日�！啊逡貢�(huì)館’是顏體風(fēng)格，結(jié)構(gòu)勻稱大方�！簇S隆’是隸書風(fēng)格，舒展沉穩(wěn)，‘陳記’二字很是飄逸。”安彥亭是書法愛好者，他仔細(xì)端詳著每幅牌匾，“雖無(wú)書家落款，但字體各具風(fēng)采，可見當(dāng)時(shí)文化之興、商貿(mào)之盛�！�
�？谧怨乓詠�(lái)就是海上絲綢之路的重要驛站，水巷口過(guò)去曾是下南洋碼頭，店鋪鱗次櫛比。今人在老建筑內(nèi)做起海南清補(bǔ)涼、椰汁咖啡等時(shí)尚甜品生意，地道風(fēng)味引游客排隊(duì)購(gòu)買。
來(lái)自新加坡的游客陳先生注意到，有兩幢騎樓“南興鋪翅”和“柯華記”與眾不同，中文牌匾下分別有醒目的泰文和英文。
2月11日，�？隍T樓老街水巷口游客眾多，“南興鋪翅”中文牌匾下有醒目的泰文。中新社記者 王子謙攝
“通過(guò)三種語(yǔ)言的招牌，可以想象到‘南興鋪翅’店主曾經(jīng)遠(yuǎn)赴泰國(guó)闖蕩，事業(yè)成功后回鄉(xiāng)投資的往事，想象到‘柯華記’的店主專心修理進(jìn)口鐘表的情形�！标愊壬f(shuō)，騎樓的老牌匾和新生意，是古與今的時(shí)空連接與轉(zhuǎn)換，普通人的奮斗故事綿延不斷。
�？隍T樓老街投資開發(fā)有限公司街區(qū)運(yùn)營(yíng)部工作人員丁敏說(shuō)，春節(jié)期間，游客不僅能在騎樓老街追尋歷史文化，還能觀看到傳統(tǒng)舞獅、彩帶龍巡游等活動(dòng)，了解老�？谀晁住�(jù)統(tǒng)計(jì)，假期前兩日騎樓老街到訪游客量已超過(guò)21萬(wàn)人次。
在“全豐泰”建筑的保護(hù)銘牌上，這家老字號(hào)的歷史介紹非常簡(jiǎn)短。政府查閱所有的資料和走訪老街原居民，都沒(méi)有得到關(guān)于它的只言片語(yǔ)，只能推斷可能成形于20世紀(jì)30年代前，依據(jù)牌匾上八個(gè)小字，說(shuō)明它的經(jīng)營(yíng)范圍——海味、干菜、涼果。
湮沒(méi)于歷史的信息，讓后人感到惋惜，卻也獲得了足夠的想象空間。騎樓老街改造完成后，新店主繼續(xù)沿用“全豐泰”的招牌，開辦了一家精品餐廳。餐廳副總經(jīng)理師永說(shuō)，目前經(jīng)營(yíng)的菜品以“南北涼果，海味干菜”為藍(lán)本，進(jìn)行了深化融合，廚師也按照古法烹飪，推出了潮粵菜、東南亞菜和海南特色菜。
老街上的人聲鼎沸，河北游客楊全平坐在“全豐泰”品嘗著南洋咖喱蟹。“不時(shí)望望窗外，可以想象到百年前的人們出海與返鄉(xiāng)，老華僑拎著箱子走在街上……”(完)
