航拍瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)胡椒省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)園示范基地。
瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)農(nóng)戶在采摘胡椒。
在�？跂|昌胡椒有限公司加工車間里，工作人員在打包胡椒產(chǎn)品。
在海南國際胡椒運營中心內(nèi)，工作人員展示胡椒相關(guān)產(chǎn)品。
在海南大學(xué)瓊山區(qū)鄉(xiāng)村振興農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新實驗室內(nèi)，實驗人員在進行胡椒相關(guān)實驗。
在海南國際胡椒運營中心內(nèi)，工作人員介紹胡椒平臺數(shù)字云圖。
進入7月，瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)近4萬畝胡椒迎來了采摘季。7月1日，在連片的胡椒地里，農(nóng)戶忙碌著將一串串深綠色的胡椒果從藤蔓上采摘下來放入小桶中。“今年胡椒價格上漲，再加上胡椒已經(jīng)打開國外市場，我們現(xiàn)在發(fā)展胡椒產(chǎn)業(yè)的信心很足�！贝笃骆�(zhèn)東昌居三隊胡椒種植戶陳澤球滿臉喜悅地說。
近年來，�？谑芯劢埂皵U基地、建園區(qū)、搞加工、創(chuàng)品牌、拓市場”持續(xù)發(fā)力，通過創(chuàng)建標準化示范基地、科技小院和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)園，推進胡椒系列產(chǎn)品精深加工并“出海”、打響“椰城香見·大坡胡椒”品牌等舉措，持續(xù)推動胡椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化、品牌化發(fā)展。如今，大坡胡椒國內(nèi)外飄香“圈粉”。
□本報記者趙汶 特約記者許晶亮/文 蘇弼坤/圖
購銷兩旺 豐收季節(jié)采摘忙
眼下，大坡胡椒迎來大面積成熟，種植戶陳澤球也迎來了一年中最忙碌的時節(jié)。7月3日清早6時許，陳澤球和愛人吃完早餐后，騎著電動自行車來到自家的胡椒地忙活。
他戴好斗笠，斜挎著一個小桶，站在一株株胡椒藤蔓前，仔細地觀察后，將一串串成熟的胡椒果采摘下來放進面前的小桶中。不一會，桶就裝滿了，他趕緊把采摘下來的胡椒果倒入一旁的塑料袋中，隨即又開始了下一輪的采摘。
“我從20世紀90年代末開始種植胡椒，經(jīng)歷過胡椒行情最好的時候，也見證了胡椒行情低谷期�！辈烧g隙，陳澤球講述自己種植胡椒的經(jīng)歷。
大坡鎮(zhèn)的胡椒種植已有70余年的歷史。這里的土地為紅土壤，種植出來的胡椒果堿含量高。從20世紀八九十年代起，在產(chǎn)業(yè)改革的浪潮中，當(dāng)?shù)厝罕娂娂姲l(fā)展胡椒種植產(chǎn)業(yè)。陳澤球緊跟種植潮流，利用自家的4畝地種植了600多株胡椒。
今年以來，受市場供求波動，以及東南亞胡椒減產(chǎn)等多種因素影響，胡椒的市場收購價格一路上漲，一級胡椒干果最高收購價達到每斤50元。在好行情的影響下，大坡鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐暮贩N植戶生產(chǎn)積極性大幅提升。
“一株胡椒可結(jié)2斤至4斤果，今年的干果銷售價格每斤已經(jīng)突破30元，行情特別好�！标悵汕蛘f，為了賣個好價錢，他和愛人每天早上6時就走進地里，趁著天氣涼爽采摘胡椒，“預(yù)計月底才能采摘完。到時候還得浸泡、晾曬，品質(zhì)好的胡椒才能賣出好的價錢�！�
當(dāng)前，在大坡鎮(zhèn)的成片胡椒地里，除了忙碌采摘的農(nóng)戶，各大胡椒收購點，前來購銷胡椒干果的客商和農(nóng)戶絡(luò)繹不絕。
驗貨、清點、稱重……當(dāng)天，在大坡鎮(zhèn)樹德村的樹德農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，一輛輛載滿胡椒的小貨車駛?cè)�。該集散中心的工作人員稱重后，用特制的工具戳破胡椒袋，取出部分胡椒干果驗貨、檢測品質(zhì)后，隨即進行分級分揀。
“受胡椒收購價上漲影響，農(nóng)戶的銷售積極性非常高�！睒涞麓妩h總支部書記、樹德農(nóng)副產(chǎn)品集散中心負責(zé)人占道全說，截至目前，該集散中心已累計收購胡椒干果100余噸，所收購的胡椒干果主要銷往國內(nèi)的香料批發(fā)市場。
精深加工 強化胡椒產(chǎn)業(yè)鏈式發(fā)展
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，產(chǎn)品是關(guān)鍵。近年來，�？谑�、區(qū)兩級政府就大坡胡椒種植推出標準化、精深加工等措施，推動胡椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
7月3日下午，記者走進�？跅畎l(fā)綠康胡椒專業(yè)合作社看到，一袋袋胡椒干果正依托現(xiàn)代化的篩檢設(shè)備，從4樓一路經(jīng)過篩選，被分成各等級，并經(jīng)過封裝，成為一袋袋待售的胡椒產(chǎn)品�！斑@一袋胡椒有100斤，主要銷往山東等地�！焙？跅畎l(fā)綠康胡椒專業(yè)合作社負責(zé)人楊廣介紹。
“你看，這是我們在示范基地里建立的數(shù)字化監(jiān)測系統(tǒng)，它可以監(jiān)測基地的溫度、濕度、水肥等情況。”在大坡鎮(zhèn)胡椒地理標志標準化示范基地里，大坡鎮(zhèn)常務(wù)副鎮(zhèn)長李進琪指著基地一側(cè)的屏幕介紹，依托該系統(tǒng)，該鎮(zhèn)可實現(xiàn)胡椒種植的科學(xué)管理，以推進大坡胡椒質(zhì)量控制體系和胡椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程企業(yè)種植標準建立。
瓊山區(qū)還積極依托本土企業(yè)印象大坡公司、胡椒科技小院，持續(xù)推進胡椒品質(zhì)提升，為胡椒產(chǎn)品精深加工奠定基礎(chǔ)。“我們現(xiàn)正在加快研究快速脫皮技術(shù)以及凍干胡椒等創(chuàng)新產(chǎn)品。新技術(shù)投用后，可實現(xiàn)48小時快速脫皮，提升胡椒品質(zhì)�！庇∠蟠笃鹿究偨�(jīng)理何敦富說。
近年來，�？谑羞�通過墾地合作等方式，不斷創(chuàng)新胡椒系列產(chǎn)品。7月3日下午，在國興大道的海南國際胡椒運營中心，胡椒薄脆片、胡椒花生糖、胡椒小麥啤酒等創(chuàng)新產(chǎn)品受到眾多客商的關(guān)注�！昂沸←溒【剖俏覀兊膭�(chuàng)新產(chǎn)品，今年上市以來，銷售額已經(jīng)破億元�！焙Ｄ蠂H胡椒運營中心相關(guān)負責(zé)人自豪地說。
當(dāng)天，在大坡鎮(zhèn)海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司東昌胡椒公司的生產(chǎn)車間，一瓶瓶爽口脆胡椒在生產(chǎn)流水線上經(jīng)過灌裝、貼標、打包等一系列工序，被工人快速放入包裝箱中。
海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司東昌胡椒公司副總經(jīng)理符浩介紹，近年來，該公司積極升級生產(chǎn)設(shè)備，同時推進胡椒系列產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)。目前該公司已研發(fā)出海鹽黑胡椒、胡椒餅干、胡椒足浴包、爽口脆胡椒、胡椒醬等新品，“其中，胡椒足浴包產(chǎn)品去年銷售了160余萬元，爽口脆胡椒今年訂單達到35萬瓶�！�
打響品牌 助力大坡胡椒“出圈”
近日，首批9000瓶“椰城香見·大坡胡椒”發(fā)往新加坡。這是“椰城香見·大坡胡椒”首次出口新加坡，也是大坡胡椒品牌效應(yīng)的顯現(xiàn)。
“我們跟新加坡商超公司達成5萬瓶、價值100萬元的胡椒銷售協(xié)議，會分批出口�！焙Ｄ限r(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司東昌胡椒公司副總經(jīng)理符浩告訴記者，第一批出口到新加坡的品種有三款，包括白胡椒、黑胡椒、海鹽黑胡椒。這也是海口市依托品牌建設(shè)實現(xiàn)本土特色農(nóng)產(chǎn)品海外“圈粉”的生動案例。
據(jù)介紹，大坡鎮(zhèn)是全省胡椒種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是全國最大的現(xiàn)代化連片胡椒生產(chǎn)基地。今年大坡胡椒預(yù)計總產(chǎn)量4000噸至5000噸。為持續(xù)打響大坡胡椒的知名度和美譽度，瓊山區(qū)積極推進品牌建設(shè)，持續(xù)推動大坡胡椒“出�！比Ψ邸�
“大坡胡椒溫?zé)嵝晾�、含堿量高，品質(zhì)好，近年來，我們積極打造了‘大坡胡椒’這一地理標志產(chǎn)品，講好大坡胡椒品牌故事。”瓊山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，依托品牌建設(shè)，“大坡胡椒”成為當(dāng)?shù)刂匾霓r(nóng)業(yè)名片之一。
瓊山區(qū)還積極依托“椰城香見”市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，打造“椰城香見·大坡胡椒”母子品牌，并通過舉辦“椰城香見·大坡胡椒”推介會暨品牌營銷活動、“椰城香見·大坡胡椒”主題文創(chuàng)市集等系列營銷活動，持續(xù)提升“椰城香見·大坡胡椒”的知名度。同時，該區(qū)還在日月廣場建設(shè)了瓊山區(qū)“瓊肴佳話”品牌農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心，對大坡胡椒進行展示展銷。
去年以來，該區(qū)還首次將“椰城香見·大坡胡椒”的銷售市場拓展至海外市場，通過與具有出口資質(zhì)的企業(yè)合作，讓椰城香見·大坡胡椒“借船出�！�，實現(xiàn)大坡胡椒在海外“圈粉”。
“去年我們實現(xiàn)了大坡胡椒出口1000噸，這也極大地提振了廣大椒農(nóng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心�！杯偵絽^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人說，今年該區(qū)將持續(xù)推動大坡胡椒生產(chǎn)線升級，繼續(xù)開拓海外市場，讓“椰城香見·大坡胡椒”飄香世界。
