中新網(wǎng)海南新聞11月14日電(記者 王子謙)記者14日從儋州市獲悉,為深入挖掘東坡居儋美食文化,該市特別策劃開(kāi)展“東坡有味·舌尖儋洋”美食評(píng)選比賽,目前正在報(bào)名中。
北宋大文豪蘇東坡謫居儋州三年,不僅留下了“我本儋耳人,寄生西蜀州”等膾炙人口的詩(shī)文,作為美食家,東坡先生也帶來(lái)了許多特色美食和美食文化。
本次活動(dòng)是第二屆中國(guó)(海南)東坡文化旅游大會(huì)暨第十四屆東坡文化節(jié)系列活動(dòng)之一,將于11月21日上演“廚王爭(zhēng)霸”。屆時(shí)名家名廚齊聚一堂,以獨(dú)具特色的美食為載體,打造一場(chǎng)味蕾盛宴,并舉辦“東坡美食大家談”論壇,邀請(qǐng)?zhí)K學(xué)專家、知名美食家分享儋州美食文化及東坡美食文化故事。
據(jù)悉,本次活動(dòng)評(píng)比類別包括東坡宴菜品:選送1套以東坡文化為主題宴席菜品(十菜一湯以上)參評(píng);特色菜品:選送1 - 2 道突出本地特色菜品參評(píng);特色小吃:選送1 - 2 道地方特色小吃參評(píng)。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置有東坡宴(團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng))、東坡美食特色菜(單品獎(jiǎng))和小吃類(單品獎(jiǎng))。
本次活動(dòng)由中共儋州市委宣傳部指導(dǎo),儋州市旅游和文化廣電體育局主辦,儋州市餐飲烹飪協(xié)會(huì)、儋州市東坡文化研究會(huì)承辦。(完)