中新網(wǎng)海南新聞3月6日電(王聘釗 林海明)當(dāng)工業(yè)流水線遇上紅樹林，當(dāng)科技感碰撞生態(tài)美，一群住“豪宅”、吃“定制餐”的紅鯛魚正在上演鄉(xiāng)村振興的奇幻漂流記。近年來，海口市美蘭區(qū)演豐鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，試點100畝枷椗山循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖項目，依托技術(shù)創(chuàng)新、生態(tài)循環(huán)和產(chǎn)業(yè)融合，實現(xiàn)紅鯛魚規(guī)�；咝юB(yǎng)殖，產(chǎn)品遠銷全國各地。
養(yǎng)殖戶展示紅鯛魚。美蘭區(qū)委宣傳部供圖
近日，在美蘭區(qū)演豐鎮(zhèn)枷椗山現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，18個直徑約8米的圓形“魚別墅”整齊排列，紅鯛魚在養(yǎng)殖桶中成群游弋，稻田管道中綠意盎然。這便是由產(chǎn)業(yè)園負責(zé)人張貴生自主研發(fā)的“階梯式節(jié)能流水增氧養(yǎng)殖循環(huán)裝置”，污水經(jīng)地下凈化系統(tǒng)處理后循環(huán)利用，既降低養(yǎng)殖成本，又實現(xiàn)零污染排放，打造工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖新模式。
養(yǎng)殖戶正在喂食紅鯛魚。美蘭區(qū)委宣傳部供圖
當(dāng)產(chǎn)業(yè)園養(yǎng)殖人員用飼料勺子敲打養(yǎng)殖桶時，紅鯛魚接收到信號，浮出水面準(zhǔn)備用食。隨著工作人員將一勺勺“定制餐”撒入水中，紅鯛魚紛紛躍出水面“搶食”，激起陣陣水花。再過不久，這桶紅鯛魚就要“游”上餐桌啦！
紅鯛魚紛紛躍出水面“搶食”。美蘭區(qū)委宣傳部供圖
據(jù)了解，2022年，張貴生瞄準(zhǔn)咸淡水紅鯛魚養(yǎng)殖賽道，逐步探索�！跋痰B(yǎng)殖的紅鯛魚既保留了魚本身的鮮美，肉質(zhì)也更為細嫩�！�2023年，張貴生開始規(guī)�；鷳B(tài)養(yǎng)殖，并逐步探索應(yīng)用增氧、增溫等環(huán)保裝置。通過精準(zhǔn)控溫、增氧等技術(shù)，年產(chǎn)量已突破20萬斤，成為海南鯛品牌中的明星產(chǎn)品。此外，基地創(chuàng)新應(yīng)用“稻魚蝦立體恒溫種養(yǎng)共生循環(huán)系統(tǒng)”，將魚類排泄物轉(zhuǎn)化為水稻養(yǎng)分，形成閉合生態(tài)鏈。這一技術(shù)成功申請專利，成為破解鹽堿地農(nóng)業(yè)難題的“金鑰匙”。
清蒸紅鯛魚展示。美蘭區(qū)委宣傳部供圖
色澤紅潤的紅鯛魚是不少市民逢年過節(jié)餐桌上的佳肴之一。經(jīng)宰殺、清洗、速凍、打包等一系列程序，一尾尾高品質(zhì)的咸淡水紅鯛魚從這里走上島內(nèi)外千家萬戶的餐桌。在2024年海南冬交會上，“枷椗山居”紅鯛魚受民眾熱捧，成為“美蘭好品”農(nóng)產(chǎn)品公用品牌的明星產(chǎn)品。
紅鯛魚的成功養(yǎng)殖，不僅豐富了當(dāng)?shù)氐臐O業(yè)資源，也為村民提供了更多的就業(yè)機會。隨著訂單數(shù)量的增加，養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，將帶動越來越多周邊村民加入到紅鯛魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。(完)
