中新網(wǎng)海南新聞4月10日電 題：呂蘭瓊：“走出去”有三個(gè)關(guān)鍵要素尤為重要
中新網(wǎng)記者 王曉斌
2024年8月首批出口美國，12月登陸新加坡；2025年3月進(jìn)入馬來西亞……經(jīng)過創(chuàng)新研發(fā)的速熱文昌雞湯，使一家成立僅僅兩年的企業(yè)從一個(gè)地方特色品牌，一路乘風(fēng)破浪成功邁向國際舞臺。
在第十一屆海南文昌南洋文化節(jié)暨“僑”見海南自貿(mào)港主題活動(dòng)期間，文昌必選供應(yīng)鏈創(chuàng)始人、廣州市捷帆國際貨運(yùn)代理有限公司董事長呂蘭瓊，向中新網(wǎng)記者分享了傳統(tǒng)美食國際化的“通關(guān)密碼”。
打磨極致產(chǎn)品
文昌雞作為海南四大名菜之首，過去受限于保鮮技術(shù)和運(yùn)輸條件，難以走出海島。
2024年11月22日，剛出爐的海南文昌雞令人垂涎欲滴。(資料圖) 中新網(wǎng)記者 駱云飛 攝
“我們以文化為堅(jiān)韌紐帶，以創(chuàng)新為強(qiáng)勁引擎，在2024年8月成功研發(fā)速熱文昌雞湯，干脆利落地攻克了文昌雞長途遠(yuǎn)銷的難題�！眳翁m瓊說。
回顧這段“走出去”的征程，呂蘭瓊說，有三個(gè)關(guān)鍵要素尤為重要，第一就是打磨極致產(chǎn)品。
“我們與優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖基地緊密攜手，從源頭把控原料品質(zhì)，每一只雞都承載著我們對品質(zhì)的執(zhí)著。”呂蘭瓊告訴中新網(wǎng)記者，他們還和擁有國際認(rèn)證的藥企合作代加工，引入先進(jìn)的高溫滅菌、鎖鮮技術(shù)，讓產(chǎn)品保質(zhì)期遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越國際標(biāo)準(zhǔn)，在全球市場站穩(wěn)腳跟。
深耕華社群體
憑借“一碗飽含家鄉(xiāng)味的雞湯”，文昌必選供應(yīng)鏈與海外多地海南會館、商會深度合作，促成速熱文昌雞湯遠(yuǎn)銷美國、新加坡等世界各地。
2024年12月，新加坡海南會館170周年盛大慶典舉行，900碗速熱文昌雞湯贈(zèng)予出席盛典嘉賓，分享家鄉(xiāng)味道。
“這場盛會，不僅讓國際政要與僑胞近距離領(lǐng)略到海南味道的獨(dú)特魅力，更經(jīng)由媒體的廣泛傳播，將文昌雞文化推向了全球的視野，使得品牌國際知名度呈幾何倍數(shù)增長。”呂蘭瓊說。
今年3月，二百多碗速熱文昌雞湯向馬來西亞七大鄉(xiāng)團(tuán)協(xié)調(diào)委員會活動(dòng)捐贈(zèng)用于義賣，一經(jīng)亮相便備受現(xiàn)場民眾青睞。
呂蘭瓊透露，4月7日，速熱文昌雞湯又將亮相新加坡食品與飲料展會�！拔覀儗⒔璐藝H舞臺，全方位展示文昌雞自熱湯的創(chuàng)新優(yōu)勢，與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商、餐飲企業(yè)深度交流合作，進(jìn)一步拓寬市場版圖，提升市場占有率�！�
白切文昌雞是海南文昌農(nóng)村宴席上的特色菜。符宇群攝
政企緊密協(xié)作
在打磨極致產(chǎn)品、深耕華社群體之外，政企緊密協(xié)作成為文昌雞“走出去”的第三個(gè)重要要素。
呂蘭瓊說，文昌市政府與海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳保駕護(hù)航，助力他們與國企、行業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)成合作，借助官方平臺全方位提升品牌的公信力。
海南這片沃土，有著得天獨(dú)厚的特色農(nóng)業(yè)和深厚的文化底蘊(yùn)，更是充滿產(chǎn)業(yè)韌性與創(chuàng)新基因。呂蘭瓊建議，扎實(shí)做好產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作，憑借技術(shù)創(chuàng)新沖破出口壁壘；挑選高附加值、易標(biāo)準(zhǔn)化的品類，以輕資產(chǎn)模式出海；充分利用華僑網(wǎng)絡(luò)，大膽開拓國際市場。
“展望未來，我們會持續(xù)深化海外合作。”呂蘭瓊說。(完)
