中新網(wǎng)海南新聞4月29日電(王強) 4月28日，第二屆海南羅布斯塔生豆大賽在福山咖啡文化風情鎮(zhèn)旅游區(qū)開幕。

　　該大賽以“數(shù)字賦能、全國聯(lián)動”為核心理念，通過三大創(chuàng)新舉措推動行業(yè)發(fā)展：“小咖俠”數(shù)字化平臺實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)貫通；國際頂尖評審團確保賽事專業(yè)水準；全國巡回杯測活動搭建產(chǎn)銷橋梁。

　　截至4月8日，大賽組委會已接收來自海南7個市縣的63支參賽咖啡生豆，涵蓋日曬處理豆39支、蜜處理豆24支。所有樣品均經(jīng)澄邁公證處全程監(jiān)督完成編碼加密，確保評審過程公正透明。

　　本屆賽事首次實現(xiàn)全流程數(shù)字化管理，依托“小咖俠”平臺完成報名、數(shù)據(jù)采集及賽事分析等環(huán)節(jié)。由16位專業(yè)評審組成的國際化團隊將依據(jù)咖啡香氣、口感、風味、酸質(zhì)、甜度等多項指標進行盲評。評審結(jié)果通過“小咖俠”系統(tǒng)實時錄入并同步現(xiàn)場展示。

　　賽事特別設(shè)置產(chǎn)業(yè)聯(lián)動環(huán)節(jié)，邀請10余家精品咖啡店作為專業(yè)觀眾參與，未來將通過產(chǎn)品轉(zhuǎn)化推動海南咖啡市場認知。經(jīng)過2天的專業(yè)評審，最終獲獎豆品將于4月30日閉幕式現(xiàn)場公證揭曉，并舉行獲獎豆子專場拍賣會。

　　作為國內(nèi)首個專業(yè)級羅布斯塔豆賽事，大賽將建立行業(yè)標準體系，提升海南咖啡產(chǎn)業(yè)價值。賽事創(chuàng)新融入本土文化元素，展現(xiàn)中國咖啡特色，推動消費認知升級。依托海南自貿(mào)港政策紅利，大賽還將促進海南咖啡對接國際標準，開拓RCEP市場新機遇，推廣海南咖啡作為中國精品羅布斯塔咖啡的品牌形象。

　　本次賽事由海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與澄邁縣人民政府聯(lián)合主辦，澄邁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、澄邁福山發(fā)展有限公司及福山咖啡文化風情鎮(zhèn)旅游區(qū)共同承辦。(完)