海南日報全媒體記者劉陽秀 通訊員楊萍

　　6月20日，海南日報全媒體記者從昌江黎族自治縣教育局獲悉，該局近日以首都師范大學附屬昌江礦區(qū)中學、昌江民族中學等5所學校的食堂為試點，進行食堂大宗食材集中采購配送，規(guī)范大宗食材采購行為，保障學校食品質量和師生飲食安全。

　　工作人員檢查當日送達的食材。昌江融媒體中心供圖

　　20日上午，記者在首都師范大學附屬昌江礦區(qū)中學食堂看到，一冷藏車正在配送卸貨食堂所需的當日時蔬，食堂工作人員將食材逐一檢查稱重后入庫儲存。據(jù)介紹，自6月18日起，首都師范大學附屬昌江礦區(qū)中學、昌江民族中學、昌江紅林學校、昌江特殊教育學校、石碌鎮(zhèn)中心幼兒園5所學校及幼兒園的食堂作為試點，所需的大宗食材進行集中采購配送。試點學校根據(jù)食堂實際運營需求，結合學生人數(shù)、用餐頻次及營養(yǎng)配餐標準，實行“按日按需配送”模式，確保食材新鮮度與供應精準度。

　　據(jù)了解，昌江有52家學校設有食堂，其中中小學食堂18家、幼兒園食堂33家、職業(yè)學校食堂1家。今年9月1日起，全縣學校食堂大宗食材，將由公開招標引進的第三方單位海南農墾金福農產品經銷有限公司進行集中配送。通過“集采集供”模式，強化食材采購全鏈條剛性約束，構建覆蓋采購、配送、驗收等環(huán)節(jié)的標準化管理體系，最大限度從源頭守護師生“舌尖上的安全”。