據(jù)海南日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者張惠寧
4月8日，萬寧市南橋鎮(zhèn)舉辦“斑斕好食節(jié)”，以“斑蘭”入菜調(diào)味比拼廚藝，展現(xiàn)生態(tài)美食，以“南橋鄉(xiāng)村好物”舉辦春市大集，并以“春風(fēng)家獎(jiǎng)秀”隆重為70戶鄉(xiāng)村積分制管理積分明星和35戶最美脫貧戶家庭頒獎(jiǎng)。
美食大比拼
南橋鎮(zhèn)地處萬寧南部，毗鄰興隆，是黎族苗族同胞聚居的山區(qū)鎮(zhèn)，有人口3.6萬人，其中農(nóng)業(yè)人口1.2萬人，其中黎族11038人，苗族958人。轄區(qū)有7個(gè)村委會(huì)、1個(gè)鎮(zhèn)農(nóng)場，68個(gè)村民小組。
“舉辦斑蘭好食節(jié)，希望能以此帶動(dòng)南橋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以文化振興打造鄉(xiāng)風(fēng)文明，展示南橋群眾淳樸清郎、向上向善的新農(nóng)村面貌。”萬寧市南橋鎮(zhèn)黨委書記王軍介紹說，南橋鎮(zhèn)群眾收入以種養(yǎng)業(yè)為主，傳統(tǒng)上種椰子、檳榔、菠蘿蜜和橡膠等產(chǎn)業(yè)，近年來著力發(fā)展斑蘭葉、面包果樹、百香果、蓮霧等新興經(jīng)濟(jì)作物，促進(jìn)農(nóng)戶增收。南橋鎮(zhèn)在2020年榮獲海南省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體。南橋鎮(zhèn)持續(xù)推進(jìn)斑蘭等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)推進(jìn)人居環(huán)境建設(shè)工作，拆私搭亂建，清陳年垃圾，引興隆咖啡館入村，鎮(zhèn)村面貌煥然一新，被省愛委會(huì)評(píng)選為“2021年海南省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。
南橋好物春市
當(dāng)天雖下小雨，聞?dòng)嵍鴣淼乃睦镟l(xiāng)親和八方游客仍滿滿當(dāng)當(dāng)匯聚在“斑蘭好食節(jié)”的舉辦現(xiàn)場黎族村莊南橋村委會(huì)外村，逛集市，嘗美食，感受南橋生活。
“以美食講述大美南橋的‘小而美’的故事”。當(dāng)天上午舉行的“斑蘭好食大比拼”在雨中開賽，來自南橋鎮(zhèn)七個(gè)村委會(huì)和一個(gè)居委會(huì)的參賽隊(duì)，每個(gè)隊(duì)都現(xiàn)場端出了兩三道各自準(zhǔn)備已久的斑蘭美食亮相參賽。斑蘭椰子鴿、香蘭排骨、斑蘭粽子、意粑、老葉夾……各種別具匠心操弄斑蘭葉調(diào)味、入菜或裝飾的美食，讓萬寧當(dāng)?shù)氐拿朗吃u(píng)委也紛紛點(diǎn)贊。獲得美食比拼第一名的南橋村，很有創(chuàng)意地將本地的新鮮斑蘭葉、椰子和乳鴿入菜做成羹湯。
小村吸引眾多游客
“南橋鎮(zhèn)深入挖掘本地食材資源，大膽創(chuàng)新，以斑蘭為主題，搭配其他食材，突出生態(tài)營養(yǎng)，讓評(píng)委眼睛一亮。”萬寧市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長劉海濤對(duì)海南日?qǐng)?bào)記者說。評(píng)委還向記者提及了一道參賽的山野菜——山蘇菜，這是南橋鎮(zhèn)剛剛發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)，引自臺(tái)灣的綠色蔬菜，“外來蔬菜，用本地烹飪方法做出現(xiàn)代人口感的山野美味”，評(píng)委林強(qiáng)說。
“本地黑山羊肉、本地黃牛肉，苗家三色飯、斑蘭糯米糕、竹筒飯……”南橋春市好物集市前人頭攢動(dòng)，南橋各村村民利用這個(gè)集市充分展現(xiàn)自己的手藝和自家的好物，9時(shí)多剛開市不久，有些攤位前的土特產(chǎn)或當(dāng)?shù)靥厣称肪弯N售一空�！盎顒�(dòng)有趣，豐富，還可以一賞山村景色�！币晃粎⒓蛹械氖忻裾f。
“斑斕好食節(jié)”的圧軸戲“春風(fēng)家獎(jiǎng)秀”，是隆重向自去年10月南橋鎮(zhèn)推行積分制管理后各村積分明星家庭和最美脫貧戶頒獎(jiǎng)。2023年3月南橋鎮(zhèn)去年試點(diǎn)村莊新坡苗村和橋北黎村推行積分制的基礎(chǔ)上，已全鎮(zhèn)七個(gè)行政村全面鋪開積分制管理，村民“愛黨愛國、服務(wù)鄉(xiāng)村、孝老愛幼、勤勞致富、移風(fēng)易俗”都可以獲得積分，村民“見義勇為、紅榜人員、子女考上高中、大專、大學(xué)、研究生也可以獲得積分，“每年穩(wěn)定種植斑蘭葉5畝以上或當(dāng)年新增種植斑蘭葉”也能得積分，“以積分樹立文明新風(fēng)，塑造美麗鄉(xiāng)村，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，鄉(xiāng)村旅游�！蹦蠘蜴�(zhèn)積分管理相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
誘人的長桌宴
南橋首屆“斑斕好食節(jié)”還在鄉(xiāng)村美麗的村道上演了DIY春裝秀、即興作畫等活動(dòng)，最后在由七個(gè)村委會(huì)和一個(gè)居委會(huì)共同推出的美食“長桌宴”中落幕，讓大家?guī)е篮绵l(xiāng)村生活滋味回家。
