近日，海南省市場監(jiān)督管理局正式發(fā)布全新《地理標志產(chǎn)品 屯昌黑豬》(DB46T 369—2025)地方標準，該標準全面替代 2016 年舊版。此次標準更新，在養(yǎng)殖層面進行深度優(yōu)化，進一步細化飼養(yǎng)管理要求；在品質(zhì)把控上，修訂胴體品質(zhì)與肉質(zhì)參數(shù)，明確規(guī)定瘦肉率≥36%、肌內(nèi)脂肪含量達 3.0 - 5.0g/100g 等關(guān)鍵指標，為屯昌黑豬緊實鮮嫩的獨特口感提供堅實保障。

　　作為地理標志保護產(chǎn)品，屯昌黑豬有著深厚的品牌底蘊。新標準的發(fā)布，為其產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。未來，屯昌將以新標準為指引，聚焦科學化、精細化發(fā)展方向，對黑豬從養(yǎng)殖源頭到加工終端進行全鏈條規(guī)范管理，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，擦亮屯昌黑豬地理標志品牌，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁向新高度 。

　　來源：屯昌縣市場監(jiān)督管理局